วันอังคาร, มีนาคม 10, 2552

18 ข้อที่ควรระวังในการออกแบบห้องครัว

สร้าง Homepage มาหลายหลัง วันนี้ได้สร้างบ้านจริงๆ หลังจากออกแบบโครงเสร็จก็ถึงคิวรายละเอียดภายในบ้าง เริ่มจาก M:Mouth ไปเจอในหนังสือ room มีอยู่ 20 ข้อครับ แต่ผมเอาออกมาแค่ 18 ข้อที่พอจะทำได้ในบ้าน

1. ในห้องครัวคนจะใจจดใจจ่ออยู่กับอาหารทำให้ตกใจง่าย ดังนั้นควรระวังการยืนทำครัวแบบหันหลังให้ประตู

2. ควรวางปลั๊กตู้เย็นให้ถอดง่าย ไม่ไปซ่อนอยู่หลังตู่เย็น

3. ควรมีพื้นที่เตรียมอาหารกว้าง 0.80 - 1 เมตร เผื่อวางของที่หยิบมาจากตู้เย็นด้วย ให้ตู้เย็นไว้ด้านขวา อ่างล้างจานไว้ด้านซ้าย

kitchen

4. พื้นที่เดินในครัวควรกว้าง 1.2 เมตร กันเดินชนกัน เพราะต้องเดินอยู่แล้ว

kitchen

5. ตู้เย็นไม่ควรวางใกล้เตาอบ และถ้า build in ก็ควรมีระบายอากาศด้วย

6. ก็อกน้ำควรเป็นแบบโยกเพราะปิดเปิดง่าย แม้ว่าจะใช้มือสองข้างถือหม้ออยู่ก็ตาม

7. เตาไฟไม่ควรวางใกล้หน้าต่าง เพราะจะเปลืองแก๊ส ถ้าเป็นครัวกลางแจ้งไม่ควรเอาไว้ทิศตะวันตก หรือทิศใต้เพราะลมจะพัดไฟเข้าหาตัว เข้าหน้า

8. อย่าลืมที่วาง น้ำปลา ซีอิ้ว น้ำมัน น้ำตาล และเกลือ เอาไว้ใกล้ๆ เตาไฟ อาจทำเป็นชั้นที่ไม่มีฝากั้นก็ได้

9. ไม่ควรใช้ครัวฝรั่งถ้าชอบอาหารไทย ควรแยกออกไปทำนอกบ้าน

10. อย่าใช้หินอ่อน เพราะจะเปื้อนเข้าไปถึงเนื้อในได้ง่าย

11. ความสูงของเคาน์เตอร์ไม่ควรประมาณ 85-90 cm แล้วทำขอบล่างเว้าเข้าไป 8 cm สูง 10 cm

kitchen

12. เผื่อที่ไว้สำหรับเก้าอี้ เอาไว้นั่งหรือหยิบของที่สูงๆ

13. อย่าวางแผนเก็บจานชามไว้ที่สูง นอกจากจะทำให้เราไม่ได้ใช้แล้ว ยังทำให้มีโอกาสแตกอีกด้วย

14. ครัวสวยต้องให้มีที่เก็บของด้วย

15. เตรียมที่สำหรับเครื่องกรองน้ำไว้แต่เนิ่นๆ เพราะจะทำให้สวยยาก ยิ่งมีพวกขวดไว้หลายๆ ใบด้วย

16. ระวังไม่ให้ครัวร้อน ต้องระบายอากาศให้ดี ถ้ามีพัดลมก็ดี พยายามอย่าให้พัดเข้าเตาไฟ

17. เตรียมถังขยะมีฝาไว้นอกบ้าน ใกล้ครัว กันมด หรือแมลงสาบเข้าบ้าน

18. ติดตั้งถังดักใขมัน กันท่อตัน

blog comments powered by Disqus